アマゾンプライムで興味のある映像を探しては、楽しんでいるのですが。
ドラマや映画も肩に力が入りすぎないものをゆったりと観るもよし
昨夜は再度一昨日の夜観た「料理」を極めようとする4人の日本人、男性３人、女性１人を。
懐石料理、パティシエ、フランス料理、寿司と、観ている私も背筋をただして観てしまうほどに魅了されました。
数年前にテレビで放送された日本のホテルに招かれたフランス人シェフのドキュメント番組は録画していて。関東で日本古来からのお米（黒米など数種類の米）を絶やさないように栽培している農家の方を訪ねては、そのお米をどう生かすかと健闘されている様子を観ていまして。
素材をどう生かすか、との姿勢はどの方にも共通していますね。
まさに「料理道」の世界。
料理を盛る器も見事に美しく、昨日の午前中にたまたま観た「有田焼」の３代目の若者の奮闘ぶりにも魅せられましたけれど。
「美味」と表現されるように、美しいのです。
その前は「ラーメン」を極めようとする若者の映像も観たのですが、「寝ても覚めても」どっぷりと浸かった生き方でした。
「真剣勝負」に向き合う生き方は、観るものまでをも引き込む「求道」の世界。
その恩恵に与れるのも幸せな時間です。
そうしたお料理を味わいたくなりましたけどね。フフッヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
日々私が作る家庭料理作りに精進するとしましょうか。
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