冷凍庫に入っていた最後の「牛すじ肉」１Kで「牛すじ煮込み」を作りましたわ！コロナ禍でなかなか牛すじ肉を買うことができなくなってしまったので、昨年買えた３Kのうちの最後の牛すじ肉でした。ずっと置いておくわけにもいきませんし、コロナ禍が収まって買える日を待ち望んでいますが。
息子が都合をつけて新しいパソコンの設定のために来てくれるとのことだったので、「美味しい！」と食べてくれていた「牛すじ煮込み」をジップロックに入れて持って帰ってもらうために野菜をいっぱい入れて作りました。大きな圧力鍋に大盛りできました。明日は娘夫婦のところに持っていきますわ。娘のところでも評判がいいので作りがいがありますよ^_^
私の右膝が少し油が切れている（笑い）ようなきしみ感が出ていたので、煮汁を飲むと効果があるかもしれません。油も適量は摂らないといけないようです。バージンオリーブオイルとかアマニ油とかは意識してとるようにはしていますけれど、それと「「タマノイ酢のリンゴ酢」は大さじ１杯を目安に飲んだりしています。マイルドなので、大丈夫ですよ。今日は牛肉の細切れと生姜の細切り、新ごぼうのささがきを焼酎とみりん、お醤油で煮たものをすし飯に混ぜ込んだ「牛寿司」（我が家の名称です）も作りました。ペロッと息子は平らげて帰りました！いつもは「大葉」を入れるのですが、きょうは買い置きがなかったので、新ごぼうをはじめていれてみましたが。寿司酢は「リンゴ酢」にはちみつを入れて溶かしたお酢ですので、ますますヘルシーです。」牛肉づくしになりましたね。
やっと試行錯誤していた新しいパソコンでこのブログを書いています。一度は私一人でブログをこのパソコンで書けたのですが、その後いろいろ触っていたらおかしくしてしまい、堂々めぐりをしていました(´・ω・`)
このパソコンさんもしゃべってくれますので、「おっとっと！？」と慌てて「どこをクリックするんだっけ？」となります。
そのうちに、いろんな機械が喋りだすとさぞかしにぎやかなことになるんでしょうね(*_*)
息子が来てくれたついでに「英語」の勉強が無料でできるアプリを教えてもらいまして、さっきまでチャレンジしていました。が、聞き取りと英語のスペルを書くのが大変でした！すっかりスペルは忘れてますし、聞き取りが全くもって「もっとゆっくり話してよ！」と叫びたくなる程早い!! でもゆっくり話す機能もついているのですが、これがまた面白い発音に聞こえたりと。錆びた頭にはいい刺激になりましたです。毎日、続けてみますわ！！
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