どうして好きになったのか、自分でも記憶がないのですけどね。
生麩はそんなに食べたことはないのですが、麩はよくお味噌汁に入れたり、すき焼きにも入れていました。私が子供だった頃に、母が入れていたのですが好きでしたね。
美味しい「生麩まんじゅう」を数年前に東京駅に出店していた和菓子屋さんで買ったのです。たまたま。それが美味しくて、探したのですが。そのあとなかなか出会えません。
小豆大好きな私なので、和菓子が大好き！
小豆はお赤飯など、「赤い」という意味もあるのでしょうね。おめでたい時にいただくものでした。それだけでなく、栄養面も良いというのですから、改めて昔の人は凄いなと思います。
「生麩まんじゅう」も作り続けてもらえたら、嬉しいのですが。手間がかかるようですので、和菓子屋さんに頑張っていただきたいなと。
これからも和菓子をおいしくいただくのが愉しみの一つです。
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