連れ合いがカレーを作ると、なんでも私の想定をはるかに超えて入れるので、カレーが3日は続きます。ランチにね。助かりますわ。毎日「なにを作ろうか❓(p_-)」と迷い道にさまよう私を開放してくれるんですから、ありがたや❣
その上、カレーは高齢者ほど食べたほうがいいと言われているのです。最高です。ターメリックを袋で買っていた甲斐があろうというものです。スパイスドンドン入れてネ❣ヤッターと1人ほくそ笑んでいる私なんです。
子供の頃から慣れ親しんだカレーが、ねえ。高齢者の脳にいいとは知る由もなくきて今ですよ！作るなら「今」でしょ❣と林先生じゃなくても言いたくなります。
本当は本場インドのカレーのように、スパイスだけで作るカレーのほうがベストなのでしょうけれど、日本のカレールーにスパイスを加えてOKでしょ❣
こどもの頃食べたように、じゃがいも・人参・玉ねぎと入れたいようですが、じゃがいもは炭水化物なので入れたり入れなかったり。代わりにキノコは必ず。夏は夏野菜のナスや、きゅうり、トマト何でもありですよ。黒米を入れた玄米ご飯でいただきます。ポリフェノールもたっぷり❣
私は楽ちんで、連れ合いもたまに包丁をもつのも脳の刺激になるというもの。双方良しで美味しくいただきましょ🍛(๑´ڡ`๑)
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