「らっきょう」の運命

近くのスーパーマーケットへ。

「砂付きのらっきょう」1キロ入りの袋が、半額の値札を貼られて、「お値下げコーナー」に数袋ありました。

昨年は１キロ入りの「砂付きらっきょう」を買って、久しぶりに「甘酢らっきょう」を漬けたものでしたけど。

めまぐるしい物価高騰の荒波を乗り越えようと、出来るだけ同じ商品でも価格の低いものをと数ヵ所のスーパーマーケットへ。

自転車のペダルを踏んで、走っているのです。５月から始まった「自転車の交通ルール」を守りながら。

近くのスーパーマーケットは全体的に価格が高めなので、最近は足が遠のいていたのですけど、たまたま「お値下げコーナー」の「砂付きらっきょう」を見て「よっしゃ、作るか(*^^)v」と３袋（３キロ）購入したのです。

帰宅後、夜半までひたすら「砂付きらっきょう」と包丁を持って、爪の中に砂がたまり、目は「らっきょう」の匂い（玉ねぎに似た）に少しウルウルしながら、格闘しましたわ。

お酢とお砂糖と塩を煮たてて、完成したのは今日の日付けになっていました。

「生もの」なので、漬けてしまわねばなりませぬ故(^^♪

それでも、まだお値下げコーナーには残っていた「砂付きらっきょう」が数袋。

「バチが当たるわ」と昔は言ったものでした。食べ物を捨てるなんて、、

九州の地で農家の方が栽培してくだすって、流通経路を経て、関東の市場からスーパーマーケットの店頭へ。

そこで、「廃棄処分」になるなんて、ね。

あああ、もったいない(;_:)

追記：数年前に、テレビの歌謡番組に出ていらした歌手の森進一氏が「１年分の甘酢らっきょうを漬けるんです。たまに、帰ってきた息子が”一瓶持って帰るよ。”と持っていくこともあるんですよ。」と話されていたんです。

森氏のお母さまが「甘酢ラッキョウ」を漬けていらしたんでしょうね。それを長男である彼が引き継いで。それにしても、１年分の量は結構なものだと感心したのです。それを聞いてから、私も奮起⁈したので。感謝💓

１年分には程遠い量ですけどね。

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