未分類 PR

お昼と夜の2食を作って楽する法

記事内に商品プロモーションを含む場合があります

 お昼ご飯と一緒に、夜の分も作っちゃえと、無精者の私の事ですから、煮込んで美味しくなるポトフもどき(大根、旬ですからね、なかなか一本つかうには大変なので、これにつかいます。人参、最後にブロッコリー、煮ると折角の緑色がねえ)は夜用に、今食べるものはささっと、炒め煮を、、

レンコンと豚バラ肉を甘辛く炒め煮にすると、ご飯のおかずに最適ですよ!レンコンは粘膜には良いそうですので、この時期やはり旬というのもうなづけますよね。

それと、何かしらキノコを使うように心がけています。キノコも原始、ひとが食していたであろうと(私の勝手な想像ですが)体にいいと思っていますので、、

椎茸、エリンギ。マイタケ、えのきだけ等、比較的安価でいただけますから。

主食のご飯も雑穀米にしています。黒米などはアントシアニンも含まれて、食べるのに抵抗もないですし。古代米にはいろいろあるようですね。

ここ何十年、お砂糖も白いのは買ったこともなく、そのうえ最近はお砂糖をそんなに使うこともなくなり、「おぜんざい」をつくるとき以外出番が減りました。私が無類の小豆好きなので、自分できび砂糖とお塩だけでもちろん圧力鍋で煮ます。大豆も煮豆にして、、

小豆も高騰していますわ(-_-;)小豆好きにはつらいわあ!

ポトフもどきにはエリンギ、レンコンと豚バラ肉炒め煮にえのきだけと。私流に相性も考えて、、

冷蔵庫の中を見わたして、適当に組み合わせていきます。たんぱく質も忘れないように!

================

にほんブログ村のランキングに参加中です。いつも応援クリック有難うございます♪


にほんブログ村

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA