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パン作りは継続中ですよ😋

 パン作りは毎回膨らみ方や焼色が違うので、やりがいがあります。もちろんご飯の炊き方でも炊きあがりが違うのと同じですよね。

 何個も焼きましたが、私は嫌いなわけじゃないのですけれど食べたのはまだ1枚だけ。本当は食べて勉強したほうがいいのでしょうが。

 連れ合いが欠かさず毎朝6枚切りを1枚食べるのが習慣なので、最近は水のかわりに牛乳で北海道の小麦粉「春よ恋」や「ゆめちから」と小麦粉で味が違うのかと楽しんで作っています。バターも無塩バターを少し入れていたのですが、「発酵バター」というものがあるのを知ったので試してみたくなりました。

 業務用の大きいサイズを冷凍で購入してきました。バターの風味や香りが強いとのこと。これも愉しみなので、このバターを入れて焼いたパンは食べて確認したいですわ。

 「何かやるべきことがある」「新しいことにチャレンジ」も脳の活性化に役立つと信じて、つづけて美味しい食パンや変わりパンも試しましょう❣

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